FIDEOS CASEROS VEGANOS CON 4 INGREDIENTES

Hoy haremos pasta / fideos caseros veganos, sin huevo y en minutos.

Generalmente, las pastas frescas llevan huevo. Por lo que, si te gusta la comida rica y vegana, esta receta te va a servir. Y lo mejor de todo, es muy fácil de hacer.

Fideos Caseros Veganos – Receta Con 4 Ingredientes

Para la masa necesitaremos:

  • 2 tazas de harina común 0000 (400gr).
  • 1 cucharada de sal.
  • 10 cucharadas de aceite.
  • 1 vaso de agua aproximadamente (200ml).
  • Opcional: 1 cucharada de cúrcuma y/o de pimienta.

Materiales:

  • Máquina de pastas o palo de amasar y cuchillo.
  • Bowl o recipiente para mezclar.
  • Una cuchara.
  • Y para cocinar los fideos: olla, cuchara y colador.

Preparación

Los pasos a seguir son:

  1. Primero, limpiar bien las manos, materiales y mesa de trabajo.
  2. Luego, mezclar en el recipiente la harina con la sal y los otros secos (cúrcuma y pimienta).
  3. Después, agregar el aceite, el agua (de a poco) y mezclar hasta que la masa sea manejable.
  4. Colocar harina sobre la mesada y amasar por 3 minutos aproximadamente. La masa no tiene que quedar muy dura ni pegajosa.
  5. Dejarla reposar en un recipiente cerrado por 40 minutos.
  6. Luego, estirar la masa con máquina o palo de amasar.
  7. Cortar las tiras de fideos con máquina o cuchillo y dejarlos reposar 10 minutos.
  8. Finalmente, cocinar los fideos normalmente.
    1. Colocar agua a hervir.
    2. Cuando hierva, agregar los fideos y esperar unos 4 minutos, o hasta que estén a tu gusto. Hay que tener en cuenta que las pastas caseras se cocinan más rápido que las que se compran en supermercados.
    3. Por último, colar  y servir los fideos.

¡Y eso es todo! Ya están listos tus fideos caseros sin huevo.

Esta receta es ideal para acompañar con una buena salsa casera y tus condimentos favoritos.

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