El mate es una infusión que nació en América Del Sur de la mano de los antiguos habitantes del puebo Guaraní. Es una bebida muy rica, que tiene un gran número de variaciones.
La forma tradicional de hacerlo es con agua y yerba mate. Para ello se necesita:
Y para la preparación, hay que seguir los siguientes pasos:
*Hay quienes hoy en día le agregan azúcar y/o otros ingredientes, tanto al agua como a la yerba.
Este producto nació como un elemento de unión entre las personas. Se creó la sensación colectiva de que todos somos iguales en una ronda de mate. Y todo esto, a través de una bebida simple y rica.
Con la llegada de los conquistadores, también llegaron cambios al mate. Se le empézaron a agregar ingredientes como leche, crema o clavo de olor, y otros elementos para que la bebida pareciera lo más ostentosa posible. Estos mecanismos se usaban como una forma de separar la aristocracia del resto de la sociedad.
A lo largo del tiempo, se fueron agregando más y más formas de tomarlo.
Aquí hicimos una recopilación de TODO lo que hay que saber sobre el mate. Recetas, información, beneficios, propiedades, formas de hacerlo, variaciones y mucho más.
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