MATE CON CÁSCARA DE POMELO: FÁCIL Y RÁPIDO

El mate con cáscara de pomelo es muy similar a los de naranja y limón. Y lo mejor de todo, es muy rico.

Hay ciertas marcas de yerba mate saborizada que incluyen algún agregado de pomelo, pero hoy te vamos a mostrar la forma más rápida y completa para hacer tu yerba con pomelo 100% en casa.

Mate Con Cáscara De Pomelo – Preparación / Receta

Todo lo que necesitamos es lo siguiente:

• 1 pomelo.
• Yerba mate.
• 1 litro de agua.
• Mate, termo y bombilla.
• Opcional: azúcar, edulcorante u otros agregados.

Una vez tengamos los ingredientes, hay que seguir los siguientes pasos:

1. Primero, calentar agua a 80°/85°.
2. Luego, colocar el agua en un termo.
3. Después, lavar bien el pomelo y cortar o rallar la cáscara. Hay que rallar la cantidad proporcional a unas 2 cucharadas de cáscara de pomelo.
4. Rellenar ½ mate con yerba.
5. Luego, colocar la mano sobre el mate y sacudirlo para sacar el polvo.
6. Después, agregar los pedacitos de pomelo y mezclarlos con la yerba.
7. Inclinar la mezcla a 45° hacia uno de los bordes del mate.
8. Luego, colocar un chorrito de agua fría en el lado bajo de la yerba con pomelo.
9. Después, insertar la bombilla en la parte mojada, cubriendo con el dedo gordo el lado de la bombilla por el que se bebe.
10. Y finalmente, cebar los mates. Para ello, tener en cuenta:
    1. Hay que tratar de mantener la mitad de la yerba seca.
    2. No hay que “revolver” el mate. La bombilla tiene que quedar lo más quieta posible.

Opcional: Agregar azúcar o edulcorante a gusto.

Aclaraciones:

• Hay gente que mezcla la cáscara de pomelo con las del limón y/o naranja.
• También, hay quienes agregan pulpa de pomelo a la yerba y/o jugo de pomelo al agua para darle un poco más de sabor.
• No se recomienda tomar mate más de 3 veces por día, o menos, en caso de que sea contraindicado por su profesional de la salud.

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