El mate con coco es uno de nuestros preferidos. Es una bebida muy rica, con mucho sabor. Y lo mejor de todo, el coco tiene muchas propiedades excelentes para la salud.

Beneficios / Propiedades

El coco se destaca por su sabor y sus propiedades (ver propiedades). Y junto a la yerba y el agua, hacen un mate con los siguientes beneficios, entre otros:

Ayuda a eliminar bacterias.
Es diurético y laxante.
Genera efecto de saciedad, por lo que puede ayudar a perder peso (con una alimentación y hábitos acordes a nuestro objetivo).
Funciona como energizante natural.
Es fuente de nutrientes esenciales y antioxidantes.

Cómo Hacer Mate Con Coco – Receta / Preparación

Necesitamos es lo siguiente:

Coco rallado: Unas 8 cucharaditas aproximadamente.
Yerba: 8 cucharaditas aproximadamente.
Agua: 1 litro.
Mate, termo y bombilla.
Opcional: Azúcar u otros endulzantes.

Una vez tengamos todo, hay que seguir los siguientes pasos:

Primero, calentar el agua a 80°/85°.
Luego, colocar el agua en el termo y cerrarlo para conservar el calor.
Colocar yerba hasta rellenar 1/3 del mate (unas 8 cucharatidas) aproximadamente.
Luego, colocar la mano sobre el mate y sacudirlo para sacar el polvo.
Rellenar otro 1/3 de mate (unas 8 cucharaditas) con coco rallado.
Colocar la palma de la mano sobre el mate y sacudirlo para mezclar la yerba con el coco
Inclinar la mezcla a 45° hacia uno de los bordes del mate.
Colocar un chorrito de agua tibia o fría en la zona baja de la mezcla.
Insertar la bombilla en la parte mojada, cubriendo con el dedo gordo el extremo por donde se va a tomar el líquido.
Cebar mates normalmente, teniendo siempre en cuenta lo siguiente para que no se tape ni se lave enseguida:
1. Tratar de mantener una mitad de la yerba seca.
2. No “revolver” el mate. La bombilla tiene que quedar lo más quieta posible.

Opcional: Se le puede agregar azúcar, edulcorante u otros agregados, tanto a la yerba como al termo. Pero recomendamos probar el mate antes, ya que el coco ya agrega mucho sabor.

Aclaramos que no se recomienda tomar mate más de 3 veces por día, o menos, en caso de que sea contraindicado por su profesional de la salud.

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