MATE CON RUDA: PREPARACIÓN Y BENEFICIOS

MATE CON RUDA

El mate con ruda es muy fácil de hacer, y una variación muy buena para preparar nuestros desayunos o meriendas.

Propiedades / Beneficios

La ruda es una planta medicinal con increíbles beneficios, que sumados a los de la yerba, hacen que este mate sea bueno para (entre otros):

  • Los sistemas circulatorio, y digestivo.
  • Reducir la ansiedad.
  • Ayuda a eliminar líquidos. Esta es una bebida durética
  • Ayuda a previene daño celular (aporta antioxidantes).

La ruda también tiene varios beneficios más (ver más).

Recomendamos no tomar mate con ruda (ni otros tipos de mate) más de 3 veces por día. Si se ingiere en grandes cantidades, tanto la ruda como la yerba pueden resultar tóxicas, causando problemas hepáticos y circulatorios.

Aclaramos también que, ante cualquier malestar, hay que visitar al profesional de la salud correspondiente.

Cómo Hacer Mate Con Ruda

Todo lo que necesitamos para la preparación es:

  • Agua (1 litro)
  • Yerba: Para llenar ¾ de mate aproximadamente.
  • Ruda: No recomendamos usar más de 12 hojitas por litro de agua.
  • Mate, termo y bombilla.
  • Opcional: Azúcar, edulcorante u otros endulzantes.

Una vez tengamos los ingredientes, hay que seguir los siguientes pasos:

  1. Primero, calentar el agua a 80° aproximadamente.
  2. Luego, colocar el agua en el termo.
  3. Colocar la yerba en el mate
  4. Luego, colocar la mano sobre el mate y sacudirlo para que salga el polvo.
  5. Agregar la ruda en pedacitos y mezclarla con la yerba.
  6. Inclinar la mezcla a 45° hacia uno de los bordes.
  7. Después, tirar agua tibia/fría sobre el lado bajo de la yerba con ruda.
  8. Colocar la bombilla sobre la parte mojada, cubriendo la parte por donde se toma el mate con el dedo gordo.
  9. Cebar los mates. Siempre tratando de dejar la bombilla quieta y de que quede la mitad de la yerba seca.

Opcional: Agregar azúcar u otros endulzantes. También se puede agregar canela, clavo de olor u otros agregados. Además, hay quienes agregan unas hojitas de ruda al termo con agua caliente para darle un poco más de sabor.

¡Y listo! Ya está preparado nuestro mate con ruda.

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