MATE CON LIMÓN: RECETA Y TODO SOBRE EL TEMA

MATE CON LIMÓN

El mate con limón es una excelente variación para nuestras infusiones de todos los días. Y lo mejor de todo, es muy fácil de hacer. Si bien hay yerbas que vienen con sabor a limón, hoy te mostramos cómo hacer tu propia preparación, 100% natural y casera.

Propiedades / Beneficios

El limón es conocido por sus grandes propiedades, que sumados a los de la yerba, nos da un mate con los siguientes beneficios (entre otros):

  • Ayuda a combatir y/o prevenir resfriados y gripes
  • Ayuda a la pérdida de peso. Tanto el mate como la yerba son diuréticos naturales, y ayudan a saciar el hambre.
  • Es bueno para el sistema digestivo. Ayuda a digerir y a limpiar el hígado.
  • Es un energizante natural.
  • Es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Cómo Hacer Mate Con Limón – Receta / Preparación

La forma de hacerlo es muy similar a la del MATE CON NARANJA (ver publicación).

Todo lo que necesitamos es:

  • Agua: 1 litro.
  • Yerba: Como para rellenar ½ mate.
  • Limón: 1 unidad.
  • Termo.
  • Mate.
  • Bombilla.
  • Opcional: Azúcar/endulzante u otros agregados como la canela o el clavo de olor a gusto.

Y la forma de prepararlo es:

  1. Calentar el agua a 80°/85°.
  2. Luego, colocarla en el termo y cerrarlo para que no se pierda el calor.
  3. Rellenar ½ mate con yerba.
  4. Después, colocar la palma de la mano sobre el mate y sacudirlo para que salga el polvo.
  5. Rallar o cortar en pedacitos el proporcional a 2 cucharadas de cáscara de limón.
  6. Luego, mezclar el limón con la yerba.
  7. Inclinar la mezcla a 45° hacia uno de los bordes del mate.
  8. Luego, colocar un chorrito de agua tibia en el lado bajo de la yerba con limón.
  9. Después, colocar la bombilla en la zona mojada. Cuando lo hacemos, hay que cubrir con el dedo el extremo por donde vamos a tomar mate. De esta forma evitamos que le entre yerba a la bombilla y se tape.
  10. Finalmente, cebar los mates. Para esto aclaramos 2 cosas:
    1. No hay que “revolver” el mate con la bombilla. Esta tiene que quedar lo más quieta posible.
    2. Siempre hay que tratar de dejar la mitad de la yerba seca para que el mate no se lave rápido ni se tape.

Hay muchas personas que mezclan la cáscara de limón con la de naranja y/o pomelo o alguna hierba como la menta. Como decimos siempre, lo importante es encontrar la combinación de ingredientes que más le guste a cada uno.

No te pierdas nuestras demás publicaciones sobre el MATE (ver publicaciones).

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