Hoy te mostramos cómo hacer mate con melisa (también llamada hoja de limón o toronjil). La Melisa es una planta medicinal, y una excelente variación para nuestro mate de todos los días.
Beneficios / Propiedades
Las hojas de esta planta tienen un fuerte y rico aroma, por lo que van a agregar un toque de sabor muy especial a nuestro mate. Algunos de los beneficios que trae la bebida son:
- Sirve para combatir el estrés.
- Es digestiva.
- También es antiséptica (destruye los gérmenes).
- Además, es buena para el sistema circulatorio.
- Funciona como energizante natural, como todos los mates.
Vale aclarar, que la Melisa tiene muchos otros beneficios y usos (ver más).
Cómo Hacer Mate Con Melisa
Se hace como un mate común, pero mezclando hojas de la planta de melisa con la yerba. Los ingredientes a utilizar son:
- Agua: 1 litro.
- Yerba: Para llenar un poco más de ½ mate.
- Planta De Melisa: 2 hojas.
- Mate, bombilla y termo.
- Opcional: Azúcar, edulcorante u otros endulzantes. También se pueden agregar otros ingredientes como gotitas de limón.
Y para prepararlo:
- Primero, calentar el agua a 80° aproximadamente.
- Luego, colocar el agua en un termo y taparlo.
- Rellenar un poco más de ½ mate con yerba.
- Luego, colocar la palma de la mano sobre el mate y sacudirlo para que salga el polvo.
- Lavar las 2 hojas de melisa cuidadosamente y luego triturarlas.
- Después, mezclar las hojas de melisa trituradas con la yerba.
- Colocar la mezcla hacia uno de los lados del mate, inclinándolo a 45°, y verter un chorrito de agua fría/tibia sobre el lado bajo de la yerba.
- Insertar la bombilla en la zona mojada, tapando con el pulgar la parte por la que se toma el mate, para que no se tape.
- Finalmente, cebar los mates. Para ello, recomendamos tener en cuenta:
- Tratar de que quede siempre la mitad de la yerba seca.
- No “revolver” el mate. La bombilla tiene que quedar lo más quieta posible.
*Opcional: Agregar azúcar u otros agregados a gusto. También hay personas que agregan unas hojas de melisa al termo con agua caliente.
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