MANÍ COCIDO – RECETA Y TODO LO QUE HAY QUE SABER

MANÍ COCIDO

Hoy vamos a mostrar la receta del maní cocido, o cocido de maní. Una opción muy rica para tomar en nuestros desayunos y meriendas de todos los días. Además, con un ingrediente muy nutritivo y saludable.

El maní tiene varios beneficios, algunos de ellos son los siguientes:

  • Ayuda a reducir el colesterol malo.
  • Además, es bueno para el corazón y el sistema circulatorio.
  • También, ayuda a procesar el azúcar.
  • Incluso, se podría decir que es antidepresivo, ya que ayuda al cerebro a aumentar los niveles de serotonina.
  • Además, es fuente de vitaminas, minerales y grasas saludables. A continuación, detallamos el contenido nutricional del maní.

Aporte cada 100gr de maní (Fuente):

  • CALORÍAS: 567.
  • PROTEÍNAS: 25.8 GR.
  • CARBOHIDRATOS: 16.1 GR.
  • FIBRA: 8.5 GR.
  • GRASA VEGETAL (SALUDABLE): 49.2 GR.

Por lo tanto, el aporte por porción (50gr) de maní es:

  • CALORÍAS: 283.5.
  • PROTEÍNAS: 12.9 GR.
  • CARBOHIDRATOS: 8.05 GR.
  • FIBRA: 4.25 GR.
  • GRASA VEGETAL (SALUDABLE): 24.6 GR.

Cocido De Maní / Maní Cocido – Receta En 6 Pasos

La forma de hacer esta bebida es muy similar a la del mate cocido, y también es muy rica. Sin embargo, aclaramos que esta receta no es recomendable para personas con alergia al maní.

Para la preparación, necesitamos:

  • 1 olla, preferiblemente de hierro y 1 cuchara de madera.
  • 150 gramos de maní (se recomienda que sea maní rojo y crudo).
  • 100 gr de miel de caña o miel negra. O si no se tiene miel, también puede usarse azúcar, aunque es menos recomendable.
  • 1 litro de agua (4 tazas).
  • Y por último, tazas o recipientes térmicos.

Una vez tengamos los ingredientes, hay que seguir los siguientes pasos:

  1. Primero, picar/triturar el maní (150 gramos aproximadamente) con una procesadora, con un mortero, o con lo que sea que funcione para romperlo en pedacitos.
  2. Luego, colocarlo en la olla y tostarlo. Mientras que se tuesta hay que ir revolviendo.
  3. Después, agregar el agua caliente (1 litro).
  4. Además, agregar la miel de caña, miel negra, o azúcar y revolver bien.
  5. Luego, esperar a que hierva.
  6. Finalmente, colar y servir.

Hay quienes toman cocido de maní sin colarlo. De esta forma, se aprovecha todo el maní, y también es muy rico.

También vale aclarar que esta bebida ideal es para toda la familia. Y también se puede tomar en todas las etapas de la vida.

Además, se puede acompañar con unos ricos chipas, y se puede tomar tanto caliente como fría.

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